Vjerojatno ste ih vidjeli kako kruže internetom: objave koje tvrde da cimet i med, kada se kombiniraju, mogu izliječiti sve, od artritisa i srčanih bolesti do prehlade, pa čak i raka. Naslovi poput “Liječnici to ne mogu objasniti!” pojačavaju medijsku pompu, predstavljajući ovaj mirisni, zlatni dvojac kao zasigurno čarobni eliksir. Ili što pokazuje prava znanost? Postoji li istina iza ovog trenda ili je to samo još jedan zdravstveni mit odjeven u slatku ambalažu?
Odvojimo folklor od činjenica.
Što svaki sastojak zapravo donosi stolici
Cimet je bogat antioksidansima koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa i oštećenja stanica. Istraživanja također pokazuju da može umjereno podržati regulaciju šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2, ali neke studije pokazuju smanjenje glukoze natašte za 10-29% pri konzumiranju 1-6 grama dnevno. Osim toga, ima prirodna protuupalna i antimikrobna svojstva. Kratka ili važna napomena: obični cimet kasija koji se nalazi u većini trgovina sadrži kumarin, spoj koji može opteretiti jetru ako se konzumira u velikim količinama tijekom vremena. Za redovitu, svakodnevnu upotrebu, cejlonski cimet – često nazivan “pravi cimet” – sigurnija je alternativa s nižim sadržajem kumarina.
Stoljećima se koristi kao prirodno antibakterijsko sredstvo i sredstvo za umirivanje rana. Velike zdravstvene organizacije, uključujući WHO i Američku akademiju za pedijatriju, zapravo ga preporučuju za ublažavanje kašlja kod djece starije od godinu dana. Sirovi, neprerađeni med također sadrži polifenole i prirodne enzime koji mogu blago podržati imunološku funkciju. Osim toga, ostaje koncentrirani oblik šećera – sadrži otprilike 17 grama po žlici – stoga je umjerenost bitna, posebno za one koji kontroliraju razinu inzulina ili glukoze u krvi.
