Sitronpepper er et deilig krydder, perfekt for å forbedre kjøtt, fisk, grønnsaker eller salater. Men visste du at det er utrolig enkelt å lage hjemme ? Og det beste av alt: det er friskere, mer velduftende og 100 % naturlig. 
Si farvel til dyre, industrielt produserte produkter som noen ganger er fulle av tilsetningsstoffer. Med denne oppskriften får du hjemmelaget sitronpepper som umiddelbart liver opp rettene dine .
Hvorfor lage din egen sitronpepper hjemme?
- 100 % naturlig : ingen konserveringsmidler eller kjemiske tilsetningsstoffer
- Økonomisk : et lite budsjett for maksimal smak
- Intens aroma : frisk sitron og pepper blandes perfekt
- Tilpassbar : juster typen paprika etter din smak
Ingredienser
- 3 spiseskjeer med svarte pepperkorn
- Skallet av 1 ubehandlet sitron
- 1 teskje salt (valgfritt)
Tips: For en mer subtil smak kan du kombinere sort pepper og hvit pepper, eller til og med tilsette søt chili.
Forberedelsestrinn
- Forbered sitronen
- Vask sitronen grundig
- Riv skallet fint uten å berøre den hvite delen.
- Bland med pepperen
- I en morter eller liten blender, ha pepperen
- Tilsett sitronskallet
- Mal lett for å frigjøre aromaene
Valgfritt: Ikke kjør for lenge for å beholde litt sprøhet i pepperkornene.
- Tilsett saltet
- Hvis du ønsker en mer grundig krydderblanding, tilsett en liten klype salt.
- Bland godt
- Beholde
- Hell blandingen i en liten lufttett krukke
- Holdes unna lys og fuktighet
- Den kan oppbevares i flere uker uten å miste duften.
Hvordan bruker jeg det?
- På grillet eller dampet fisk
- På salater eller stekte grønnsaker
- På hvitt eller grillet kjøtt
- I marinader for en frisk og subtil smak
Bare en liten klype er nok til å forvandle en vanlig rett til en gourmetoppskrift.
Tips for enda mer aromatisk pepper
- Tørk skallet lett i ovnen eller utendørs før du maler det.
- Tilsett et hint av appelsinskall for å variere smakene.
- Bland svarte og grønne pepperkorn for en mer kompleks aroma
Hvorfor skal jeg slutte å selge versjoner som kjøpes i butikk?
- Mindre velduftende, ofte gammel
- Noen ganger inneholder de tilsetningsstoffer.
- Dyrere i det lange løp
Med denne hjemmelagde versjonen kontrollerer du alt: kvalitet, friskhet og smak.
Resultat
- Ultraaromatisk hjemmelaget sitronpepper
- Mer økonomisk og naturlig
- Ideell for alle dine retter, salater, kjøtt og grønnsaker
Slutt å sløse bort penger på sitronpaprika fra butikken! Med bare noen få enkle ingredienser kan du lage et utrolig enkelt og velduftende hjemmelaget krydder som vil gjøre hele forskjellen i matlagingen din.
