1. Forbered pannen
Forvarm ovnen til 175 °C .
Smør og kle en brødform på 20 x 10 cm .
⸻
2. Bland de tørre ingrediensene
I en bolle, visp sammen:
- Mel
- Bakepulver
- Salt
- Kardemommepulver (hvis du bruker det)
Sett til side.
⸻
3. Pisk egg og sukker
I en stor bolle, pisk:
- Egg
- Sukker
i 4–5 minutter til den er lys, tykk og luftig.
⸻
4. Tilsett våte ingredienser
Bland inn:
- Vegetabilsk olje
- Melk
- Vaniljeekstrakt
til det er glatt.
⸻
5. Bland røren
Vend gradvis de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen.
Bland forsiktig til det ikke er noe tørt mel igjen.
Ikke bland for mye.
⸻
6. Første baking
Hell røren i den forberedte brødformen.
Stek i 30–35 minutter , eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
⸻
7. Avkjøl og skjær i skiver
La kaken avkjøles helt.
Bruk en skarp, tagget kniv til å skjære i skiver som er omtrent 1 cm tykke.
⸻
8. Andre steking
Reduser ovnstemperaturen til 150 °C .
Legg skivene i et enkelt lag på en stekeplate.
Stek i 10 minutter .
Snu hver skive.
Stek i ytterligere 10–12 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
⸻
9. Avkjøl helt
Kavringene vil fortsette å bli sprø mens de avkjøles.
La dem avkjøles helt før de oppbevares.
⸻
Tips
