Punjene paprike u restoranskom stilu: sočne, bogate i neodoljive
Zamislite sočne crvene paprike punjene mirisnom rižom, rastopljenim sirom i nježnim povrćem – jelo koje bi lako moglo stati uz bok najfinijim restoranskim specijalitetima. Kombinacija kremastog cheddara, mozzarelle i aromatičnih začina stvara nevjerojatno bogat nadjev, dok paprike tijekom pečenja postaju mekane i blago slatke.
Uz dodatak hrskave salate od kupusa i jabuka, kao i laganog jogurt umaka, ovaj recept je savršeno uravnotežen obrok za svaku priliku!
1. Potrebni sastojci
Radi lakše pripreme, sastojci su organizirani u dvije tablice: jedna za glavni dio jela (paprike i nadjev), a druga za osvježavajuće priloge.
Za punjene paprike
| Baza i riža | Povrće za nadjev | Začini, sirevi i sparivanje |
| 4 velike crvene paprike | 1 srednji luk | 150 g cheddar sira (naribanog) |
| 200 g bijele riže | 1 srednja mrkva | 150 g mozzarelle (naribane) |
| 350 ml vode | 250 g svježih gljiva | 1 jaje i 2 žlice krušnih mrvica |
| 15 g maslaca | 250 g pelata (nasjeckanog) | 1 čajna žličica kurkume i 1 čajna žličica šećera |
| 2 žlice maslinovog ulja | 2 češnja češnjaka | Mljevena paprika, bosiljak, timijan |
| ½ ljute paprike i 2 mlada luka | Origano, svježi peršin, sol i papar |
