Kyllinggryte i saktekokt
Beskrivelse
Kyllinggryte i slow cooker er en mettende og smakfull rett i én gryte, laget av mør kylling med grønnsaker i en rik og smakfull kraft. Den lange koketiden gjør at smakene blir dypere mens kyllingen blir myk og saftig, og grønnsakene absorberer kraften. Det er et enkelt og lett måltid, ideelt for travle dager, måltidsforberedelser eller komfortmat i kaldt vær.
Ingredienser (4–6 porsjoner)
- 1 kg kyllinglår eller -bryst (med eller uten bein)
- 3 mellomstore poteter, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 1 kopp grønne bønner (eller erter)
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 kopper kyllingkraft
- 1 ss tomatpuré (valgfritt for tykkere smak)
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 1 laurbærblad
- 1 ts sort pepper
- 1–1½ ts salt (juster etter smak)
- 1 ss olivenolje (valgfritt til steking)
- 1 ss maisenna + 2 ss vann (valgfritt fortykningsmiddel)
