Hos Panda Express har en av mine favorittretter alltid vært Kung Pao-kylling, men dessverre er ikke versjonen deres helt ketovennlig. Denne KETO KUNG PAO KYLLING-oppskriften er en så lik kopi at den er dypt tilfredsstillende. Det er en av mine favorittretter innen kinesisk keto .
Ingredienser:
- 6 kyllinglår uten skinn og bein
- 2–3 røde og grønne paprikaer (i terninger)
- 2–3 squash (hakket)
- 2 stilker selleri (hakket)
- 1 bunt vårløk (i skiver)
- 2 teskjeer natron
- 2 spiseskjeer (delt) riseddik eller hvitvinseddik
- 5 spiseskjeer (delt) kokosaminosyrer – eller flytende aminosyrer
- 1 spiseskje hvitløkschilisaus
- Kettle & Fire kyllingkraft 1/2 kopp
- 1 ss Lakanto Monkfrukt søtningsmiddel
- 1 spiseskje ingefær (finhakket)
- 4 hvitløksfedd (finhakket)
- 1/2 teskje malt sort pepper
- 4 spiseskjeer avokadoolje (delt)
- Skiver av mandler
- 1/2 teskje xantangummi (valgfritt)
