📝 Ingredienser (4 porsjoner):
500 g ferske sjampinjonger (champignoner eller villsopp)
1 liten løk
2 fedd hvitløk
1 l grønnsaks- eller kyllingkraft
200 ml kremfløte (30 %)
2 ss smør 1 ss hvetemel (champignoner eller
villsopp)
Salt og nykvernet pepper til
pynt 👩🍳 Fremgangsmåte:
Tilberedning av sopp: Rens soppen og skjær den i skiver.
Bunn: Fres finhakket løk i smør, tilsett hvitløk og fres kort.
Sopp: Tilsett sopp og fres til den er myk og slipper ut saften.
Jevnering (valgfritt): Dryss med mel og rør kort.
Tilberedning: Hell i kraften og kok i ca. 15 minutter.
Blanding: Kjør suppen glatt med en stavmikser.
Avslutning: Tilsett fløte, smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Varm opp kort (ikke kok kraftig).
🌿 Tips:
Pages: 1 2
