Kada je bolje ukloniti ili omekšati ga?
Postoji nekoliko situacija u kojima možete smanjiti prisutnost albeda. Ako je jako gorko, jednostavno ga narežite na tanke kriške i blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta. To pomaže ublažiti njegov okus, a istovremeno sačuvati njegova svojstva.
Još jedna važna točka: ako citrusno voće nije uzgojeno organski, mudro je ograničiti konzumaciju unutarnjih dijelova kore. U tom slučaju najbolje je odabrati visokokvalitetno voće ili sačuvati jezgru za dobro kuhanu upotrebu.
Kako koristiti albedo u kuhanju
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
