Sestavin
900 g piščančijih prsi ali stegen brez kosti i kože
1 (20–30 g) vrećica suhog talijanskog preliva (kao što su Good Seasons ili Hidden Valley)
1 pločevinka (10,5 oz) kremne piščance juhe
1 (225 g) kocka kremnog sira, zmehčanog i narezanog na kocke
½ šalice juhe ili vode
Opomba: Polnomastni kremni sir pruža najbogatiji i najbolji mogući način.
Navodila
1. Piščanca razporedite po plasteh
Piščanca položite na dno počasnog kuhalnika s prostorninom od 4 do 6 litara i razporedite ga u eni plasti, koliko je moguće.
2. Pripremite osnovu za omako
V srednje veliki skledi z metlico zmiješajte italijanski preliv, kremno piščančjo juho in piščančjo juho (ali vodo), dokle zmes ni gladka in dobro prepojena.
3. Sestavite posodu
Kocke kremnega sira jednakomjerno raztresite po piščancu. Prelijte s južnom mješavinom i jo nežno razporedite, da se prekrije.
4. Kuhajte do kraja
Pokrijte i kuhajte na:
NIZKA 4–6 ur ali
VISOKA za 2–3 sata
Piščanec je pečen, koji se jednostavno raztrga s vilicama i postiže notranju temperaturu od 74 °C (165 °F).
5. Raztrgaj i počivaj
Piščanca natrgajte ali nasekljajte neposredno u počasnom kuhalniku s dvije vilice. Dobro premiješajte, da se zmeša sa zaustavljenim kremnim sirom i omakom.
Pokrijte i pustite stati na TOPLEM 5–10 minuta – kako biste omogućili da imate nekoliko zgosti i da se okusi lijepo preplete.
6. Postrezite vruće
Po potrebi okusite i začinite (ščepec soli ali črnega popra djela čudeže).
Postrezite takoj z jajčnimi rezancima, rižem, pire krompirjem ili hrustljavim kruhom – pri čemer pazite, da na svaku porciju prelijete veliko te slastne omake.
Prijedlozi za posluživanje
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
