ghajji1970

Slatka marmelada od naranče susreće se s dimljenim roštiljem u sjajnoj, ljepljivoj glazuri koja se lijepi za male, punog tijela dimljene kekse – gotovi za 15 minuta na štednjaku ili bez napora kuhani cijelo poslijepodne u sporom kuhalu. Bez sjeckanja. Bez muke. Samo savršenstvo koje ćete polizati s jezika i nestati brže nego što uspijete … Read more

Sestavin (10–12 osoba): 🍰 Brownie 430 g crnog fižola (odcijeđenog) 6 jajca 50 g masla, stopljenog i ohlajenog 2 žlice pomarančnog soka 115 g šećera 30 g kakva u prahu 2 čajne žličke vanilijevog šećera 1,5 čajne žličke pecilnog praška ½ čajne žličke soli 1 čajna žličica instant kave 🍫 Čokoladna plast 200 g temne … Read more

Vrijeme pripreme:  15 minuta |    Čas kuhanja:  12 minuta |    Ukupno vrijeme:  27 minuta |    Porcije:  18 kolačića Uvod Piškoti s čokoladnim koščicama  tako bezčasni favoriti, poznati po mehkoj sredini, žvečljivi teksturi i bogatom čokoladnom okusu. Ta domaća verzija nudi kolačiće u slogu pekarne s hrustljavim robovima i lepljivim košticama u svakom … Read more

Vrijeme pripreme:  15 minuta |    Čas kuhanja:  20 minuta |    Ukupno vrijeme:  35 minuta |    Porcije:  4 Uvod Goveje meso na hitro sa zelenjavo in rižem  je hitra i okusna jed, koja u jednom nasitnom obroku združuje nežno govedino, pisano zelenjavo i slan ocvrt riže. Ta recept sadrži sočne rezine govedine, pripremljene … Read more

Kjer se nežni trakovi zelja i široki jajčni rezanci zaustavljaju u zlatu, masleni objem – nežno kuhani, dok se svaka ni ne lesketa od jednostavnosti. Brez jušne osnove. Brez začimb razen črnega popra. Samo tri komponente u čast amiškemu Gelassenheitu (koji donosi jednostavnost): zelje, rezanci i maslo. Jed, rojena iz varčnosti, izpunjena s potrpežljivostjo i … Read more

Jer se osnovne jedi iz shrambe mijenjaju u jednostavnost, koja ogreje dušo – prerođena skromna klasika iz razdoblja velike depresije. Nežni makaroni u obliku komolcev plavaju u bogati paradižnikovo-govedi omaki, nežno kuhani, dok se svaka žlica ne okusi negativno, zanimljivosti i domačnosti. Bez domaćih sastojaka. Brez zapletenih koraka. Samo četiri ključna sastojka, koji časte generaciju … Read more

Neapeljska pastiera  jedna je od najboljih ikoničnih slastica neapeljske kulinarske tradicije i tijesno je povezana s velikonočnim vremenom. Pripravljena po starodavnom receptu, koji se prenosi iz roda u rod, ta sladica utješe arome i okuse, koji vzbujaju pomlad, ponovno rojstvo i simbolni pomen velike noći. Tradicionalno so pastiero pripremali na veliku četvrt ili veliki petek, … Read more