Ingredienser
4 porsjoner
For smørbrød
- 8 skiver hvitt brød
- 4 skiver kokt skinke
- 200 g revet ost (Emmentaler, Comté eller Gruyère)
- 20 g smør til steking
Til béchamelsausen
- 30 g smør
- 30 g mel
- 300 ml melk
- Salt og pepper
- 1 klype muskatnøtt
Croque-Madame-alternativet
- 4 egg
Preparat
- Trinn 1: Lag béchamelsausen ved å smelte smøret, tilsette melet, deretter melken og krydderet.
- Trinn 2: Sett sammen croque-monsieuren med béchamelsaus, skinke og ost mellom brødskivene.
- Trinn 3: Stek croque-monsieuren i en panne med smør til den er gyllenbrun og osten er smeltet.
- Trinn 4: (Valgfritt) Stek eggene og ha dem i croque-monsieuren for en croque-madame.
Pages: 1 2
