Prije svega, provjerite je li vaša tava besprijekorno čista. Operite je vrućom vodom i malo sapuna kako biste uklonili sve ostatke. Nakon što je čista, temeljito je osušite čistom krpom kako biste spriječili hrđu.
Korak 2: Ulje, vaš najbolji saveznik
Odaberite prikladno ulje poput ulja repice ili sjemenki grožđa, poznatih po visokoj točki dimljenja. Papirnatim ručnikom nanesite tanki sloj ulja na cijelu unutarnju površinu tave.
Korak 3: Zagrijte da se začini stegnu
Stavite tavu na srednju vatru i pustite da se zagrijava 5 do 10 minuta dok se ne pojavi lagani dim. Maknite je s vatre, pustite da se ohladi, a zatim obrišite višak ulja. Ponovite ovaj postupak 2 do 3 puta kako biste stvorili učinkovit zaštitni sloj.
