Ragtag bomboni

Sestavin

Naredi 24–30 kosov (1 velika lista)

Zlata četverica

1 vrećica (340 g) bijelih čokoladnih koščica (Guittard ali Ghirardelli – kvaliteta je važna!)

4 šalice hrustljavih riževih kosmičeva (u slogu Rice Krispies; po potrebi bez glutena)

3 skodelice rahlo zdrobljenih palčk (Snyder’s ali Bachman – brez drobtin, ki vsebujejo prah!)

1½ skodelice praženih arašidov (nesoljenih; virginijskih ali španskih – vaših najljubših!)

✅ Joyejini profesionalni nasveti

Popeci arašide! Razporedi jih po pekaču in peci pri 175 °C 5–7 minut, dokler ne zadišijo. Pred uporabo ohladi. Surovi arašidi = brez okusa; popečeni = bogati, masleni, nepozabni.

Preste nežno zdrobite: Dajte jih v vrečko z zadrgo in jih z valjarjem potrkajte, dokler se ne razlomijo na 1,2 cm velike koščke. Brez prahu!

Čokolado stopite pametno: Uporabite stekleno posodo – mikrovalovne pečice enakomerno segrejejo steklo.

Navodila po korakih

1. Priprava ponev (The Quiet Foundation)