Norsk sommerkål dampet i smør funker som tilbehør til det meste – særlig sommerens grillmat! Dampet kål er også en slager til gryteretter, som sosekjøtt eller kjøttgryte.
Ingredienser
- 1 kg nykål, sommerkål
- 150 g reddik
- 150 g nepe
- 2 dl vann
- 100 g smør
- 0,5 ts salt
- 4 kvist frisk timian
Slik gjør du
-
Fjern om nødvendig de ytterste grove bladene av kålen og del den i åtte båter. Del reddiker i fire og neper i åtte båter.
-
Ha vann og smør i kjele, og kok opp.
-
Legg kål og frisk timian i kjelen og strø over litt salt. La koke i 2 minutter, før du har i neper og reddiker. Kok videre i 1 min. Ikke kok for lenge, da vil grønnsakene miste sprøheten.
