Hemmeligheten bak perfekte smørkjeks
Hell det smeltede smøret i den varme stekepannen.
Flytt deretter deigen forsiktig over på stekebrettet og fordel den forsiktig på overflaten. Smøret vil begynne å komme ut av deigen – dette trinnet betyr faktisk en sprø skorpe og en rik smak.
Skjær deigen lett i 9 firkanter med en kniv. På denne måten stekes kakene jevnt, og du vil kunne skjære dem lettere senere.
Peka
Sett formen i ovnen og stek i omtrent 20–25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og sidene er fint sprø.
Når kakene er stekt, la dem hvile i noen minutter, og server dem deretter mens de fortsatt er varme.
