10-minutne testenine za udobno prehrano

1. Skuhajte testenine

V velikom loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine u njih kuhajte po navedenim na embalaži, dok nisu al dente. Prije određivanja prihranite ¼ šalice vode od testenina.

2. Pripremite aromatične sastojke

Dok se testenine kuhaju, u velikoj ponvi na srednjoj temperaturi zagrejte maslinovo ulje. Dodajte čebulo i jo pražite 2 minute, da se zmehča. Pomiješajte česen i pražite još 30 sekundi – le toliko, da zadiši (pazite, da se ne zažge!).

3. Pripremite omako

Čebulo potisnite na stranu i na sredini dodajte paradižnikovo mezgo. Kuhajte 1 minutu, da se okus ojača, zatim umiješajte čebulo.

Dodajte konzerviran paradižnik, talijanske začimbe, sol, poper i šećer (koji ga koristite). Kuhajte 3–5 minuta i obično premiješajte, dok se lagano ne zgosti.

Če koristite špinačo, jo vmiješajte, dok ne oveni.

4. Udružite se i postrezite

Odcijenjene testenine stresite neposredno u ponev. Dobro premiješajte i po potrebi dodajte malo vode od testenina, da se omaka razredči.

Postrezite odmah, posuto s parmezanom, svježe baziliko ili ščepcem crvenih čilijevih kosmičeva.

Različice recepata