7. Bilje
Bosiljak, ružmarin, timijan, origano i mnoge druge biljke razvijaju svoj prepoznatljiv miris i okus od eteričnih ulja. Kada biljke prebrzo rastu zbog obilja hranjivih tvari, koncentracija tih ulja često se smanjuje.
Rezultat je veća biljka, ali s manje izraženom aromom. Zato mnoge mediteranske biljke najbolje rastu u nešto siromašnijem tlu.
Njihova tajna nije u veličini, već u intenzitetu okusa. I zato ih vrtlari diljem svijeta često uzgajaju gotovo bez dodatne gnojidbe…
