Supper er en av de eldste og mest universelle kulinariske herlighetene i verden. Med uendelige variasjoner av ingredienser og smaker kan supper nytes i alle årstider. I dag skal vi veilede deg gjennom å lage en deilig kikertsuppe .
Denne oppskriften er ikke bare deilig, men også full av næringsstoffer som vil være til fordel for kroppen din. Det er en av de beste måtene å bevare både smaken av kikerter og deres ekstraordinære ernæringsmessige egenskaper.
Ingredienser:
- 250 g tørkede kikerter
- 1 middels løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, i terninger
- 2 stilker selleri, hakket i terninger
- 1 moden tomat, i terninger
- 1 laurbærblad
- 1 teskje spisskummenpulver
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje sort pepper
- 1/2 teskje salt
- 6 kopper grønnsaksbuljong
- Ekstra virgin olivenolje
- Hakket fersk persille (til pynt)
