Greit, jeg innrømmer det, denne kombinasjonen fikk meg fullstendig! Jeg gleder meg til å fortelle dere om denne brokkoli- og kyllingbrystgryten, for det er akkurat den retten jeg forestiller meg når jeg hører «rask, men fortsatt deilig». Den er frisk, kremet, veldig ostete og litt sunn. Og det beste er at hele denne oppskriften er en du vil lage ukentlig, den er avhengighetsskapende. Så la oss sette i gang, jeg skal vise deg hvordan du lager dette mirakelet hjemme med minimal stress og maksimal smak!
Rask informasjon
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Steketid: 30 minutter
- Total tid: 50 minutter
Ingredienser
Til hovedretten:
- 400 g kyllingbryst (helst uten bein og skinn)
- 500 g brokkoli (fersk, delt i buketter)
- 150 g revet ost (jeg anbefaler cheddar eller gouda, etter smak)
- 250 ml matfløte (minimum 15 % fett)
- 3 egg
- 1 fedd hvitløk, presset
- 1 liten løk , finhakket
- 50 g brødsmuler (helst hjemmelaget eller i god kvalitetspakke)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- bacon, salt, pepper, muskat etter smak
Til saus/pynt (valgfritt):
- friske urter (gressløk, persille)
- litt sitronsaft for å forbedre smaken
