Du kan bruke avokadomajones som:
- pålegg til smørbrød og toast,
- hamburgersaus,
- salatdressing,
- i tillegg til bakte poteter,
- saus med kylling, fisk eller grønnsaker,
- dipp til ferske grønnsaker eller kjeks.
Oppbevaringstips
På grunn av avokadoen kan denne majonesen bli mørkere over tid når den utsettes for luft. For å holde den frisk lenger:
- oppbevar den i en hermetisk lukket beholder,
- oppbevar den i kjøleskapet,
- Det er best å konsumere det innen 2 til 3 dager.
Hvis sausen tilberedes med rå egg, er det viktig å bruke ferske, trygge egg og oppbevare den kjølig til enhver tid. Personer med høyere risiko for matbårne infeksjoner, som gravide, små barn, eldre og personer med svekket immunforsvar, bør unngå oppskrifter med rå egg eller bruke pasteuriserte egg.
