Brz i ukusan desert napravljen od 3 sastojka

Sestavin

Za pripremu ste trebali:

• 2 školjke mlijeka (500 ml)
• 1/3 šalice šećera (70 g)
• 2 jaja

Neobavezno:

• 1 čajna žlička vanilijevog ekstrakta
• sesekljani oreški
• karamelna omaka za okras

Dodatak vanilije može poudariti aromu, dok se ko oreški ili karamela brine za dodatnu teksturu i vizualnu privlačnost.

postupak priprave (razširjena razlaga)

1. Priprema karamele

U manjim kozicama segrevajte šećer na srednjoj temperaturi. Važno je da se šećer ne miješa sa žlicom, nego samo nežno pomaknite kožu, da je jednakomjerno topi. Prvo se bo počeo taliti ob robovih, zatim pa postopoma po cijeloj površini.

Ko postigne zlato rjavu boju, bodite pozornicu – karamela može brzo zatim i postane grenka. Pravi trenutak je, ko ima prijeten jantarni odtenek.

2. Segrevanje mlijeka