Til grillet kylling
- 4 utbenede kyllingbryst (ca. 600–700 g)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje paprika
- 1 teskje spisskummenpulver
- 1 teskje sort pepper
- 1 teskje salt (juster etter smak)
- ½ ts chiliflak (valgfritt)
- 1 teskje honning (valgfritt)
Til mango-avokadosalat
- 2 modne mangoer, i terninger
- 2 modne avokadoer, i terninger
- 1 agurk, hakket
- 1 kopp cherrytomater, halvert
- ½ rødløk, finhakket
- ¼ kopp frisk koriander/koriander, hakket
- 1 liten chili, i skiver (valgfritt)
Salatdressing
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer lime-/sitronsaft
- 1 teskje honning
- ½ teskje salt
- ¼ teskje sort pepper
