Hrskavi pileći zalogaji – domaći, bolji od brze hrane

Za piletinu:

• 2 pileća prsa bez kostiju i kože
• 2 velika jaja
• 240 ml vode
• 250 g glatkog brašna
• sol po ukusu
• mješavina začina (papar, paprika, češnjak u prahu)
• čili (po želji)

Za ljuti umak:

• 60 g vrhnja (30%)
• 40 g majoneze
• 30 g koncentrata rajčice ili kečapa
• 3 češnja češnjaka
• 1 ukiseljeni krastavac
• 5-6 zelenih maslina
• sol i papar

Za prženje:

• oko 750 ml biljnog ulja

Priprema piletine