Hvis du vil minimere synligheten av sa ufarlige flekkene, kan noen få enkle justeringer i steketiden gjøre en stor forskjell. Steking ved litt lavere temperatur kan forhindre at melet svir seg. Bruk av en silikonbakematte eller et bakepapir hindrer at deigen fester seg til formen, noe som reduserer friksjon og lokal svie. I tillegg vil det å holde deigen helt kjølt før steking og unngå å overarbeide deigen en jevnere stekeevne. Jeg starter fra begynnelsen så snart jeg kan finne ut hva jeg ser etter, til jeg er klar for å bli med deg igjen.
Når du støter på sa prikkene, avhenger dine neste steg av din vurdering. Hvis du har bekreftet at det bare er brent mel, er deigen helt trygg å spise. Hvis du mistenker mugg, kast hele pakken umiddelbart. Hvis du er usikker, er det allid tryggere å være på den sikre siden og kaste den. To keep in mind the thread between the brent and the ganske enkelt skjære bort de berørte kantene eller bruke det spesielle dei Garket til en oppskrift der bunnen eller de skjulte lagene ikke vil være synlige, for eksempel bunnen av en velsmakende pai…..
