Mange hjemmebakere lurer på om sa prikkene er trygge, og svaret er et rungende ja, forutsatt at de bare er svidd mel. Du kan lese om forkjellen fordi brent mel forblir flatt og tort, mens mugg er tydelig uklar og hevet. Hvis du vil vite hva fakta er, kan du ofte se temperaturen med jevne mellomrom.
Her er mysterienes mysterier, så mye at jeg kan lese mer om dem. Det forvandlet et øyeblikk med kjøkkenangst til en forståelse av en ufarlig, naturlig særegenhet ved bakeprosessen. Du kan ikke bake maten, men du vil ikke spise den før du er klar til å prøve den igjen.
