Jeg steriliserer ikke koppen, jeg koker ikke lokket:
Slik forsegler vi agurker for vinteren hvert år – En velprøvd familieoppskrift
Samtidig setter vi en kjele med vann på bålet for å sterilisere glassene. Viktig: Ikke la vannet koke, det skal bare være varmt.
Jeg steriliserer ikke glass, jeg koker ikke et stearinlys: Slik forsegler vi agurker for vinteren hvert år – En velprøvd familieoppskrift
Jeg tilsetter eddiken direkte i glasset med agurkene – 100 gram 9 % eddik til 1,5 liter vann. Et literglass inneholder 0,5 liter vann, så jeg tilsetter omtrent 33–35 gram eddik.
Jeg steriliserer ikke glass, jeg koker ikke lys: Slik forsegler vi agurker for vinteren hvert år – En velprøvd familieoppskrift
Når marinaden koker, hell den over agurkene, først halvveis i glasset, og ta små pauser for å hindre at glasset sprekker.
Jeg steriliserer ikke glass, jeg koker ikke lys: Slik forsegler vi agurker for vinteren hvert år – En velprøvd familieoppskrift
Hell deretter i eddiken, ha den i en kjele med kokende vann for sterilisering, og fyll den nesten helt opp med marinade. La det være litt plass slik at marinaden ikke brenner seg under steriliseringen, og slik at glasset ikke brenner seg når du tar det ut.
Jeg steriliserer ikke glass, jeg koker ikke et stearinlys: Slik forsegler vi agurker for vinteren hvert år – En velprøvd familieoppskrift
Varm nå vannet i en kjele over middels varme, uten å koke det opp.
