- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 500 ml melk
- 200 ml matfløte
- 150 g revet mozzarella
- 50 g revet parmesan
- 1/2 ts muskatnøtt
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Steg 1: Kok pasta og ris
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Kok risen hvis den ikke allerede er ferdigkokt. Sil av vannet og sett til side.
Steg 2: Tilbered kyllingen
Smelt smøret i en stekepanne. Tilsett løk og hvitløk og stek til de blir myke. Ha i kyllingbitene og krydre med salt, pepper og paprikapulver. Stek til kyllingen er gjennomstekt.
Steg 3: Lag ostesausen
Smelt smøret i en kjele. Tilsett melet og rør i ett minutt. Spe gradvis med melk og fløte mens du visper kontinuerlig. Når sausen begynner å tykne, tilsetter du mozzarella, parmesan, muskatnøtt, salt og pepper. Rør til osten er smeltet og sausen er helt glatt.
Steg 4: Bland ingrediensene
I en stor bolle blander du pasta, ris, kylling og mais. Hell over den kremete sausen og bland godt slik at alle ingrediensene blir dekket.
Steg 5: Form kaken
Legg blandingen i en smurt rund form eller ildfast form. Press lett ned med en skje for å få en jevn overflate.
Steg 6: Stek
Stek i forvarmet ovn på 180 °C i 20–25 minutter til toppen er lett gyllen.
Steg 7: Server
La retten hvile i 5 minutter før servering. Vend den forsiktig over på et serveringsfat for å få samme flotte presentasjon som på bildet.
