Sestavin
Za skoro:
1½ šalice drobtin graham krekerjev (približno 10-12 listova, sitno zdrobljenih)
¼ šalice kristalnog šećera
½ šalice (1 palčka) nesoljenog masla, zaustavljenog
Za nadev:
1 (225 g) paket punomastnog kremnog sira, mješanog na sobnoj temperaturi
1 pločevinka (410 g) slatkog kondenziranog mlijeka
½ šalice zamrznute koncentrirane limonade, potpuno odtajane (ne razredčene!)
1 čajna žlička svježe limonine lupinice (neobavezno, ali dodana živahnost)
1 posoda (225 g) stepenatog preliva (koja je Cool Whip), odtajanog
Za ukras (neobavezno):
Stepena Smetana
Tanke rezine limone ali nežni kodri
Opomba: Polnomastni kremasti sir pruža najbogatiju teksturu – varijante s niskom sadržajem masti mogu nadev napraviti premehak.
Navodila
1. korak: Priprema za skorju
U srednjem velikom skledi pomiješajte drobtine graham krekerjev, šećer i stopljeno maslo. Mešajte, dok tekstura ne spominja na moker pesek.
Zmes trdno pritisnite na dno in ob straneh 23-centimetrskega modela za pito, pri čemer uporabite zadnjo stran žlice ali merilno skodelico z ravnim dnom, da ustvarite enakomerno, kompaktno skorjo.
Medtem ko pripravljate nadev, ohladite v hladilniku.
2. korak: Pripravite nadev
V veliki skledi zmehčani kremni sir stepamo z ročnim ali stoječim mešalnikom, dokler ni popolnoma gladek in brez grudic (približno 1–2 minuti).
Postopoma dodajajte sladkano kondenzirano mleko in mešajte, dokler zmes ni gladka in dobro prepojena.
Vmešajte odtajani koncentrat limonade in limonino lupinico (če jo uporabljate). Zmes se bo nekoliko zgostila in dobila bledo rumen odtenek.
Z lopatico nežno vmešajte odtajano stepeno zmes, da se popolnoma vmeša in postane zračna – ne mešajte preveč.
3. korak: Sestavite pito
Nadev vlijte v ohlajeno skorjo. Za čist in poliran videz po vrhu pogladite z lopatico ali hrbtno stranjo žlice.
4. korak: Ohladite, da se strdi
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
