Mehki in žvečljivi piškoti s čokoladnimi koščki – poslastica za vsako razpoloženje

🧂 Sestavine:

• 1 skodelica masla (zmehčanega)

• ¾ skodelice rjavega sladkorja

• ½ skodelice belega sladkorja

• 2 jajci

• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

• 2 ¼ skodelice večnamenske moke

• 1 čajna žlička sode bikarbone

• ½ čajne žličke soli

• 2 skodelici čokoladnih koščkov

👩‍🍳 Navodila:

1. Pečico segrejte na 175 °C (350 °F).

2. V skledi stepamo maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta.

3. Vmešajte jajca eno za drugim, nato dodajte vanilijo.

4. Moko, sodo bikarbono in sol zmešajte ločeno. Dodajte k mokrim sestavinam.

5. Vmešajte čokoladne koščke.

6. Z žlico odlagamo testo na pekač, obložen s papirjem za peko.

7. Pecite 9–11 minut, dokler ni zlato rjavo.

🍫 Nasvet:

Piškote pustite počivati ​​na pekaču 5 minut, preden jih preložite na rešetko – tako bodo ostali mehki.

Zakaj jih imamo radi:
Ker piškoti niso le sladica – so majhen košček sreče, ki ga lahko spečete kadar koli. Odlični so s kozarcem mleka ali skodelico kave med brskanjem po razdelku »Vsakdanje jedi in priboljški«.