Zašto je prerađeno meso problematično?
1. Visok sadržaj soli
Prerađeno meso često sadrži velike količine natrija. Prekomjerni unos soli povezan je sa:
- visoki krvni tlak
- povećan rizik od srčanih bolesti
- naprezanje bubrega
2. Zasićene masti
Mnoge vrste prerađenog mesa sadrže velike količine zasićenih masti, koje mogu:
- povećati razinu “lošeg” LDL kolesterola
- doprinose začepljenju arterija
3. Konzervansi i aditivi
Nitriti i nitrati, koji se koriste za konzerviranje mesa, mogu u tijelu stvarati spojeve povezane s:
- upale
- oksidativni stres
- povećan rizik od kroničnih bolesti
4. Toplinska obrada
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⤵️
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
