Pita s krompirjem, camembertom in slanino: kremasta zimska jed, ki jo vsi obožujejo

Pita s krompirjem, camembertom in slanino je popolna jed za hladne dni. Mehki krompir, kremast camembert in hrustljava slanina ustvarijo bogato kombinacijo okusov, ki ogreje in nasiti.

Ta recept je preprost za pripravo in idealen za družinsko kosilo ali večerjo s prijatelji.

Sestavine za pito s krompirjem, camembertom in slanino

Za 4 osebe potrebujete:

• 1 krhko testo
• 4 krompirje
• 150 g camemberta
• 150 g slanine
• 2 jajci
• 200 ml kisle ali sladke smetane
• sol in poper

Priprava krompirja

Krompir olupite in ga kuhajte v osoljeni vodi približno 15 do 20 minut, dokler ne postane mehak.

Nato ga:

• odcedite,
• pustite, da se nekoliko ohladi,
• narežite na rezine.

Priprava slanine

Slanino prepražite v ponvi brez dodatne maščobe, dokler ne postane zlato rjava in hrustljava.

Nato jo odložite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Priprava testa

Pečico segrejte na 180 °C.

Krhko testo položite v model za pito in ga dobro pritisnite ob robove. Dno prebodite z vilicami, da se med peko ne napihne.

Dodajanje nadeva

Na testo razporedite rezine krompirja.

Nato dodajte:

• prepraženo slanino,
• koščke camemberta.

Sestavine enakomerno razporedite po piti.