Priprava jajčne mešanice
V skledi stepite jajca in smetano.
Dodajte:
- malo soli,
- poper po okusu.
Mešanico prelijte čez nadev.
Peka pite
Pito pecite približno 35 do 40 minut, dokler ne postane zlato zapečena in kremasta.
Pred rezanjem jo pustite stati nekaj minut.
Nasveti za boljši rezultat
Bolj hrustljavo testo
Testo lahko predhodno pečete približno 10 minut.
Še bolj kremast okus
Camembert pustite nekaj časa na sobni temperaturi pred uporabo.
Previdno s soljo
Slanina je že precej slana, zato soli ne dodajte preveč.
Različice recepta
Vegetarijanska različica
Slanino lahko zamenjate z:
- gobami,
- bučkami,
- pečeno papriko.
Drugi siri
Namesto camemberta lahko uporabite:
- brie,
- reblochon,
- raclette,
- modri sir.
Dodatna zelišča
Odlično se podajo:
- timijan,
- rožmarin,
- peteršilj.
Predlog za serviranje
Pita se odlično poda k:
- zeleni solati,
- motovilcu z orehi,
- sveži zelenjavi.
Postrezite jo toplo ali rahlo ohlajeno.
Shranjevanje
Ostanke hranite v hladilniku do 3 dni.
Pito lahko:
- pogrejete v pečici,
- zamrznete,
- pogrejete po porcijah.
Pogosta vprašanja
Ali lahko pito pripravim vnaprej?
Da, pripravite jo lahko nekaj ur prej in jo pred serviranjem pogrejete.
Kateri krompir je najboljši?
Priporočajo se sorte, kot sta Charlotte ali Amandine.
Kako preprečiti mehko testo?
Testo predhodno na hitro specite in krompir dobro odcedite.
Zaključek
Pita s krompirjem, camembertom in slanino je odlična izbira za vse, ki obožujejo kremaste in domače jedi. Združuje preproste sestavine v bogat in nasiten obrok, ki je popoln za hladnejše dni.
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
