Prijedlozi za serviranje

Ovi kropiri se lijepo slažu sa pečenom piletinom, grilovanim salomom ili bičnim žurkom. Za vegetarijanski obrok poslužite zeleni pašnjak s bijelim lukom i maslacem ili pilav od divlje riže. Također prazvanʺâû utešnu ostanju za činiju sa žitaricama prelivenu pečeni povržem i prelivom od tahinija.

Često postavljena pitanja

Mogu li koristiti sušeno voće?
Da! Za početak dodajte ½ žličice sušenog ružmarina ili majčine dušice s bijelim lukom. Najbolje ga je dodati svježeg na kraju za lagani zalogaj.

Što ako nemam štednjak?
Mogu ih umjesto toga kuhati: pospite lukom i bijelim lukom, rasporedite na lim za pečenje i pecite na 200°C 30-35 minuta, a zatim pospite parmezanom.

Mogu li ovo ramira upranda?
Apsolutno. Skuhajte krompir (bez sumpora), ohladite i stavite u hladnjak do 2 dana. Zagrijte ga u sporom kuhalu na NISKOJ temperaturi, a zatim dodajte parmezan neposredno prije posluživanja.

Trebamo li protresti krompir?
Ne! Kora dodaje teksturu i zaštitnu tvar. Samo ih dobro očistite prije nego što ih prepolovite.