- Skrell potetene og skjær dem i båter eller store biter.
- Kok dem i lettsaltet vann i cirka 5 minutter.
- Hell av vannet og la dem renne godt av.
- Mens potetene fortsatt er varme, tilsett olivenolje.
- Dryss over krydderblandingen litt etter litt mens du rister bollen forsiktig.
- Legg potetene utover et stekebrett med bakepapir.
- Stek ved 220 °C i 35–45 minutter, eller til de er sprø og gyllenbrune. Vend dem én gang under stekingen.