Forvarm ovnen til 200 °C og kle en stekeplate med bakepapir eller smør den lett.
2. Skjær potetene i tynne staver, ca. 6 mm tykke.
3. Legg potetstavene i en stor bolle og vend med olivenolje, salt, pepper og ønskede urter eller krydder til de er jevnt dekket.
4. Fordel potetstavene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten, pass på at de ikke overlapper hverandre.
5. Stek i den forvarmede ovnen i ca. 20–25 minutter, eller til potetene er gyllenbrune og sprø, snu dem halvveis.
6. Ta formen ut av ovnen og dryss potetstavene jevnt med revet ost.
7. Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5–7 minutter, eller til osten er smeltet og bobler.
8. Når de er ferdige, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles litt før servering. Nyt de sprø potetstavene med ost!
Juster gjerne krydderet og ostetypen etter din smak. Nyt den deilige snacksen!
