U maloj tavi pomiješajte borovnice, šećer i sok od limuna.
Kuhajte na srednjoj vatri dok borovnice ne počnu pucati (oko 5-7 minuta).
Umiješajte kašu kukuruznog škroba (kukuruzni škrob + voda) i kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute, dok se ne zgusne.
Potpuno ohladite prije nego što žlicom prelijete preko ohlađenog cheesecakea.
Savjeti za posluživanje:
Poslužite ohlađeno za najbolju teksturu.
Ukrasite svježim listovima mente ili koricom limuna za svjež završetak.
Uparite s kavom ili čašom Moscato za prekrasan desert.
