Hranilna dejstva

(Na 2 trakova, sredinsko rezano)

Kalorije: 180 | Beljakovine: 10 g | Maščobe: 14 g (nasičene 5 g) | Ugljikovi hidrati: 2 g | Vlaknine: 0 g | Sladkor: 0 g | Natrij: 480 mg

Odlična slanina se ne priprema na hitro. Je premišljena. Gre za tihi ponos na tehniku, koja se nosi iz roda u rod – ne od slavnog kuhara, već od kuharjev na liniji, koja ve da potrpežljivost, ne moć, stvara savršenost. Ko ćete čuti prvi hrustljav pok in okusili duboko, dimljeno bogastvo, ki ga ni omadeževala masti ili žvečenje – razumjeli ćete: neke tajne se ne skrivaju. Skrivajo se zato, da se delijo, en popoln trak naenkrat.