Prijedlozi za posluživanje
Zdrobljeno po naloženom pečenom krompirju ili napunjenih jajaca
Zaviti okoli datljev, ispunjenih s kozjim sirom
Nasekljano v karbonaro ali školjčno juho
V kombinaciji z ocvrtim jajci in kislim testom – i mirnim trenutkom za uživanje u vsem tem
Nasveti su spremni i pripremljeni unaprijed
Grijanje: 5 minuta pri 190 °C – nikada u mikrovalnoj pećnici (razmočeno!).
Zamrznite kuhano slanino: Ohlajene trakove položite u plastiku od papira za peko u nepredušno zatvorenoj posudi. Odtajajte čez noć, zatim pa ponovno hrustljavo popecite, kao što je gore opisano.
Priprava unaprijed: Surovo, u moki posuto slanino (nepečeno) zamrznite do 1 mjesec. Pecite zamrznjeno – dodajte 2–3 minute.
Često postavljena pitanja
Zakaj moka? Ali ne bi imala škrobnog okusa?
Ne – tanka prevleka se zapeče u slano, gotovo oreščkasto skorjico (kot rob dobrega kolačića). Okus je nepoznat, tekstura pa preobrazivna.
Možete li preskočiti noćno hlađenje?
Kratko hlajenje (1 ura) pomaže, če pa pustite čez noć, meso se najbolje ohlaja i minimalno zvija.
Ali to djeluje s puranjo slanino?
Ni priporočljivo – previše pusta; moka se ne bo dobro oprijela in se bo izsušila.
Informacije o alergijama
Sadrži: Svinjino.
Brezglutenska mogućnost: koristite certificirano moko bez glutena (kao kralj Artur).
Brez mlečnih izdelkov, brez oreščkov, brez soje (preverite etiketu na slanini – sadrži neke arome s sojom).
Hranilna dejstva
Nastavite čitati - vrijedi svake sekunde
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
