Zdjela za pizzu bez kore s niskim udjelom ugljikohidrata

Sestavin

(Za 4 osobe)

Beljakovine u aromatičnim snovima:

• 450 g proteina po izboru (mleta govedina 85/15 za bogatiji okus, piščančji file za pusto jelo, biljni drobljenec za vegetarijance)

• 2 žlici olivnega olja ali masla, razdijeljeni

• 1 srednje velika rumena čebula, drobno narezana

• 3 poteza česna, narezana na drobno ali sesekljani

• 1 paprika, na tanko narezana (crvena za slatkost, zelena za pikantnost)

• 1 srednje velika bučka, narezana na kocke (neobvezno, vendar priporočljivo)

Omaka v stilu pice:

• 1 pločevinka (400 g) na ognju pečenih na kocke narezanih paradižnikov (doda dimljeno globino)

• 1 skodelica piščančje ali zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija

• 2 žlici paradižnikove mezge (skrivnost bogatega, koncentriranega okusa)

• 1 čajna žlička dimljene paprike (ne sladke paprike – dimljena je obvezna)

• 1 čajna žlička posušenega origana

• ½ čajne žličke kosmičev rdeče paprike (neobvezno – prilagodite pekočino glede na vašo željo)

• 1 čajna žlička fine morske soli

• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra

Za serviranje (izberite svojo osnovo):