Združevanje sestavin

V ločeni skledi presejte moko, kakav, pecilni prašek in sol.

Dodajte čokoladne kapljice in rahlo premešajte.

Stopljeno čokoladno mešanico počasi vmešajte v stepena jajca. Mešajte nežno, da masa ostane zračna.

Nato s spatulo postopoma vmešajte še suhe sestavine. Mešajte samo toliko časa, da se vse poveže.

Oblikovanje brookies piškotov

Z žlico zajemajte maso in jo polagajte na pripravljen pekač.

Med posameznimi brookies pustite dovolj prostora, saj se med peko razširijo.

Za lepši videz lahko po vrhu dodate še nekaj dodatnih čokoladnih kapljic.