recepti

Zlato rjavi robovi, mehka sredica, puni stopljenog čokoladnog praha u kančkoj morskoj soli – ti kolačići kao vrhunska domaća klasika. S bogatim maslenim okusom, ravno pravšnjim omjerom s rjavim i belim šećerom ter nežno drobtino, koja ostane žvečljiva više dana, nisu le dobri … tako dobri, kao da ih “skriješ pred svojom družinom”. Zašto vam … Read more

Spoznajte Crack Cake: sladico, koji je tako nevarno okusan, tako nikad sočan i tako pun okusa, da en grižljaj vodi do drugog … i još jednog … dok pekač tajanstveno ni prazen. Ta iznimno bogata torta, imenovana po svojoj zasvojljivoj kvaliteti (ne po izgledu!), združuje lakoću kutije s dekadence razvajanja na ravni pekarne. Skrivno osnovo … Read more

Hrustljavi na vanjskoj strani, mehki u unutrašnjosti i poljubljeni s česnovo-sirasto dobroto – ti pečeni krumpir s česnom i parmezanom tako vrhunska zdrava poslastica. Ne trebate cvrtnika, ne osjećate slabe vesti. Le jednostavnije osnovne jedi iz shrambe se mijenjaju u zlato rjavu, aromatičnu krompirčeku, koja se kosa sa svakom restavracijskom verzijom. Popunite kao priloga k … Read more

Zlata, bleščeča in duboko slana – to je tolažilna hrana s namenom. Sa samo 7 sastojaka i jedno samo je to vrsta obroka, koja se u kuhinji nadopunjava aromom, mizo pa s tihim zadovoljstvom. Med in soja se karamelizira u lepljivo, sijočo glazuro; česen se zmehča v sladkost; čebula se zmehča u trakove umamija. Pečena, … Read more

Puhaste, zlate i posute s koščkim sočnim borovnicama, tako da je Very Best borovničeve palačinke ultimativni doručak za kraj tedna. Lahke, obilne, pikantne s namigom limone i potpuno mehke, napravljene tako iz jednostavnog testa, sličnog pinjenca, koji doma pružaju rezultate kavarničke kvalitete. Ne glede na to, ali ih postrežete zaspanim djetetom, pripremite brunch ili se … Read more

Svi drzni, pikantni okusi klasičnog filadelfijskega cheesesteaka – nežna govedina, karamelizirana paprika u čebuli, stopljeni provolone u mocareli – tako pečeni u bogati, kremasti enolončnici, koja je prava tolažilna hrana. S bogatom osnovom iz kremnog sira, majoneze i jajca taj jed promijenio je vaš omiljeni sendvič u obilen obrok iz jedne ponve, koji je potpun … Read more

To ni samo sladica – to je sonce u krožniku. Sočne, medeno slatke breskve se pogrežaju u nežno, zlatnu tortu, sve zajedno pa je prelito s maslenim, karamelno poljubljenim sirupom, koji se med peko brbota i gosti ter se pod svako vilicom razkošno zbira. Ta »puding« (južnjački izraz za čudesno jed, koji se lako skuha … Read more

Hladna, kremasta i polna okusa sončnih citrusa, ta limunadna pita s kremnim sirom je vrhunska poletna sladica bez peke. Je kot rezina limonade u obliku pite – pikantna, sladka i neverjetno gladka – z masleno skorjo iz graham krekerjev i nadevom u obliku oblaka, koji se topi na jeziku. Pripremljena u manje od 20 minuta … Read more

Posljednjih godina sve se više ljudi obraća prirodnim lijekovima za poboljšanje zdravlja i sprječavanje kroničnih bolesti. Među njima je napitak od  sjemena avokada, cvjetova hibiskusa i klinkova  sve bolje prepoznat zbog svojih potencijalnih koristi za zdravlje, osobito pri uravnavanju krvnog šećera, krvnog tlaka i podpori pri pogoršanju. Recept po koracima Sestavin: 1 naribano avokadovo seme … Read more

U časih, ko s policom izginjajo osnovna živila, kao što je kvas u večnamenskoj moci, tako peki stvaralački – in ponekad se zgodi genijalnost. Predstavljamo vam izuzetno jednostavan kruh od dva sastojka: napravljen samo od moke sa samostalnim dnom i vanilijevog sladoleda.   Sliši se nekonvencionalno – možda celo malo muhasto – ampak djeluje. In … Read more