Čokoladne brownie ploščice

Če obožujete bogate čokoladne sladice, bodo te brownie ploščice hitro postale ena vaših najljubših razvad. Mehka in gosta brownie osnova v kombinaciji z gladkim čokoladnim prelivom ustvari popolno sladico za vse priložnosti.

Vsak grižljaj je poln intenzivnega okusa čokolade, rahlo fudgy teksture in popolnoma neustavljive sladkobe. Recept je preprost, rezultat pa izgleda kot iz najboljše slaščičarne.

Popolne so za praznovanja, druženja ali trenutke, ko si preprosto želite nekaj res čokoladnega.

Sestavine

Za brownie osnovo

• 200 g temne čokolade
• 150 g masla
• 200 g sladkorja
• 3 jajca
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 120 g večnamenske moke
• 30 g kakava v prahu
• 1/2 čajne žličke soli

Za čokoladni preliv

• 250 g mlečne ali temne čokolade
• 2 žlici rastlinskega olja

Priprava brownie mase

V kozici ali nad vodno kopeljo skupaj stopite čokolado in maslo, dokler ne dobite gladke in sijoče zmesi.

V ločeni skledi stepite sladkor in jajca, da postane masa rahlo puhasta. Dodajte vanilijev ekstrakt in dobro premešajte.

Počasi prilijte stopljeno čokoladno mešanico in nežno mešajte, da se sestavine povežejo.

Nato presejte moko, kakav v prahu in sol. Mešajte le toliko časa, da dobite enotno maso. Prekomerno mešanje lahko vpliva na teksturo brownijev.