Masleni piškoti za plavanje

Če obožujete mehko, masleno in domačo pecivo, vas bodo ti piškoti popolnoma navdušili. Med peko dobesedno »plavajo« v stopljenem maslu, zato dobijo neverjetno hrustljave robove in mehko, puhasto sredico.

Najboljše pri tem receptu je njegova preprostost – brez valjanja testa, brez modelčkov in brez zapletenih korakov. Samo nekaj osnovnih sestavin in v manj kot pol ure boste uživali v toplih domačih piškotih, ki se kar topijo v ustih.

Sestavine

• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 žlica sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 1 ¾ skodelice pinjenca
• ½ skodelice nesoljenega masla, stopljenega

Priprava pečice in pekača

Pečico segrejte na 232 °C.

Med segrevanjem vanjo postavite pekač velikosti 23 × 23 cm. Tako boste dobili še bolj hrustljavo in zlato zapečeno skorjico.

V tem času pripravite testo.

Priprava testa

V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol.

Dodajte pinjenec in nežno mešajte, dokler se sestavine ne povežejo. Testo bo precej lepljivo, vendar je to popolnoma normalno. Pazite le, da ga ne mešate predolgo, saj bodo piškoti tako ostali mehki in puhasti.