Bageli iz cvrtnika na vroč zrak

Priprava domačih bagelov še nikoli ni bila tako preprosta. S pomočjo cvrtnika na vroč zrak lahko v manj kot 30 minutah pripravite mehke, zlato zapečene bagele s hrustljavo skorjico in puhasto notranjostjo.

Popolni so za zajtrk, hitro kosilo ali okusen prigrizek. Odlično se podajo h kremnemu siru, dimljenemu lososu ali vašemu najljubšemu namazu.

Čas priprave

• Čas priprave: 20 minut
• Čas pečenja: 10 minut
• Skupni čas: 30 minut

Količina

• 4 bageli

Potrebščine

• 1 cvrtnik na vroč zrak
• 1 velika skleda
• 1 valjar

Sestavine

• 300 g moke
• 1 čajna žlička soli
• 7 g suhega kvasa
• 200 ml tople vode
• 1 žlica medu
• sezamova semena ali mak (po želji)

Priprava testa

V večji skledi zmešajte moko in sol. Dodajte suhi kvas in vse skupaj dobro premešajte.

Prilijte toplo vodo in med, nato zamesite mehko in elastično testo. Gnetite nekaj minut, dokler testo ne postane gladko.

Skledo pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite testo počivati približno 10 minut. Ta korak bo poskrbel za mehkejšo teksturo bagelov.