Zdravi browniji z malinami in chia semeni

Kdo pravi, da zdrava prehrana ne more biti neverjetno okusna? Ti sočni browniji z bogatim okusom temne čokolade dokazujejo ravno nasprotno. Poseben pridih jim daje domača malinovo-chia marmelada, ki poskrbi za svežino, naravno sladkobo in dodatno hranilno vrednost.

Ker vsebujejo mandljevo moko, zrelo banano in chia semena, so odlična izbira za zdrav prigrizek, energijski zajtrk ali sladico brez slabe vesti. Mehki v sredini, rahlo sočni in polni čokoladnega okusa – popolna kombinacija za vse ljubitelje zdravih sladic.

Sestavine

Malinovo-chia marmelada

• 125 g malin
• 1 žlica chia semen
• 1 žlica javorjevega sirupa

Zdravi browniji

• 40 g kakava v prahu
• 125 ml vrele vode
• 100 ml ekstra deviškega olivnega olja
• 75 ml javorjevega sirupa
• 2 jajci
• 1 zrela banana
• 80 g mandljeve moke
• 50 g samovzhajajoče moke
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke morske soli v kosmičih
• 75 g temne čokolade (70 % kakava)

Priprava malinovo-chia marmelade

Maline pretlačite z vilicami, da dobite rahlo gladko zmes. Dodajte chia semena in javorjev sirup ter dobro premešajte. Marmelado pustite stati nekaj minut, da chia semena vpijejo tekočino in ustvarijo gosto teksturo.

Ta preprost dodatek brownijem doda svežino in sadno noto, ki se popolno ujema z intenzivnim okusom čokolade.