Bland blåbær, sukker og sitronsaft i en liten kjele.
Stek over middels varme til blåbærene begynner å poppe (ca. 5–7 minutter).
Rør inn maisennablandingen (maisenna + vann) og kok på svak varme i ytterligere 2–3 minutter, til den tykner.
Avkjøl helt før du fordeler den over den avkjølte ostekaken.
Serveringstips:
Serveres avkjølt for best konsistens.
Pynt med friske mynteblader eller sitronskall for en frisk avslutning.
Server med kaffe eller et glass Moscato for en herlig dessert.
