Да бисмо разумели зашто је вода од ђумбира толико делотворна, морамо погледати активне компонтеворна корену – пре свега џинџероле (gingeroler) og шогаоле (shogaoler). Ова биолошки активна једињења покрећу неколико кључних процеса у телу:
1. Термогени ефекат (Природно убрзавање метаболизма)
Ђумбир је познат по својим термогеним својствима. Након конзумације, активне материје стимулишу нервни систем и благо подижу унутрашњу телесну температуру. Да би тело подржало ову температуру, оно мора да потроши додатну енергију, што доводи до бржег сагоревања калорија, чак и када сте у стању мировања.
2. Контрола глукозе у крви и спречавање таложења масти
Када унесемо храну богату угљеним хидратима, тело лучи инсулин како би транспортовало шећер до ћелија. Међутим, ако су ћелије засићене, сав преостали шећер који се не метаболише у јетри и мишићима директно се претвара у масне наслаге у пределу стомака.
