Да бисте извукли максимум из ђумбира, важна је правилна термичка обрада како би се џинџероли активирали и претворили у још моћније шогаоле.
Састојци:
-
1,5 литар чисте воде
-
1 средњи корен свежег ђумбира (око 4 до 5 центиметара дужине), огуљен и исечен на танке колутиће или изрендан
-
Свеже исцеђен сок од 1 целог лимуна
-
Опционо: Неколико листова свеже менте (нане) за додатно освежење и боље синусе
Припрема:
-
Сипајте 1,5 литар воде у дубљу шерпу и пустите да прокључа.
-
Када вода прокључа, додајте припремљени ђумбир. Спустите температуру на средњу јачину и кувајте све око 5 минута.
-
Склоните посуду са ватре, поклопите је и оставите да се вода природно охлади на собну температуру (око 15 до 20 минута). Током овог времена вода ће покупити све есенцијалне минерале и уља.
-
Процедите воду кроз ситну цедиљку у стаклену боцу или бокал.
-
Тек када се напитак потпуно охлади, додајте свеже исцеђен сок од једног лимуна. (Лимун додајемо на крају како топла вода не би уништила драгоцени витамин Ц).
