1. Vask bærene
Skyll blåbærene forsiktig i kaldt vann og fjern blader, stilker og skadde bær.
2. Steriliser glassene
Vask glass og lokk godt, og steriliser dem i kokende vann eller i stekeovnen på 120 °C i ca. 15 minutter.
3. Fyll glassene
Legg blåbærene i de varme glassene uten å presse dem for hardt.
4. Tilsett sitronsaft
Drypp litt sitronsaft over bærene. Ønsker du en søtere variant, kan du også tilsette litt sukker.
5. Hermetiser
Lukk glassene godt og varm dem i et vannbad i 15–20 minutter. Dette bidrar til å danne vakuum og forlenger holdbarheten.
6. Avkjøl
La glassene avkjøles helt. Oppbevar dem deretter på et kjølig, mørkt og tørt sted.
