INGREDIENSER:
- 1,4 kg kyllingstek
- To spiseskjeer olivenolje
- En kopp kjøttkraft
- Worcestershiresaus, en ss.
- En teskje hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts paprika
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- ½ ts sort pepper
- 3 fedd hvitløk
- 1 kopp reddiker
- 1 kopp blomkålbuketter
- ½ kopp selleri
- 1 ss smør
- 1 ts xantangummi
INGREDIENSNOTATER OG DERES KETO-ERSTATNINGER:
CHUCK ROAST:
- Vi må bruke kyllingstekt, da det vil gi et fettinnhold og en mør tekstur. Som erstatning kan du bruke korte ribbein, brisket eller rumpstek.
REDDIKER:
- Du kan bruke reddiker, som vil gi den en litt søt smak og delikat tekstur. Alternativt kan vi bruke kålrot, squashbiter eller kålrot.
BLOMKÅL:
- Vi bruker blomkål, da den gir en sterk smak og absorberer alle smakene. I stedet kan du bruke terninger av aubergine, brokkolibuketter eller kålbiter.
WORCESTERSHIRE-SAUS:
- Bruk worcestershiresaus, som gir en umamismak og en dyp ettersmak. Alternativt kan vi bruke en skvett eplecidereddik, en sukkerfri worcestershiresaus eller kokosaminosyrer.
KJØTTKRAFT:
- For å gi en saftig tekstur og en deilig smak bruker vi oksekraft. Det gir også en rik og smakfull basis til denne grytestiken. Du kan bytte den ut med buljongterninger, kraft eller hjemmelaget kraft.
Gratis Keto-måltidsplan: TRINN-FOR-TRINN KETO-DIETTPLAN FOR NYBEGYNNERE
